Ce qu’il faut retenir
- La consommation de phycocyanine comporte très peu de contre-indications
- Les contre-indications liées à la spiruline ne s’appliquent pas à la phycocyanine.
- Les dangers potentiels associés à la phycocyanine proviennent principalement des méthodes de culture de la spiruline, dont elle est extraite, ainsi que du processus d’extraction
- La phycocyanine est reconnue comme sûre par l’ANSES et la FDA.
- La prudence est recommandée pour les femmes enceintes, allaitantes, et les enfants.
La phycocyanine, bien que généralement sûre, présente des contre-indications rares qu’il est important de connaître pour éviter tout risque.
Étant donné que les compléments alimentaires comme la phycocyanine sont en vente libre, il est essentiel de bien s’informer avant de les consommer, surtout si vous avez des conditions médicales spécifiques. Consultez toujours un professionnel de santé avant d’intégrer de nouveaux compléments à votre routine.
Comparaison des Risques : Phycocyanine Pure vs Spiruline
Dangers dans le cadre de certaines maladies
La consommation de spiruline peut poser des problèmes spécifiques à certaines parties de la population, dus à la présence de certains composants :
- La spiruline est très riche en fer – 28,5mg pour 100g (1) – et est donc déconseillée aux personnes souffrant d’hémochromatose (excès de fer dans le sang). La phycocyanine ne comporte pas cette teneur en fer (nos extraits sont testés à < à 0,7mg pour 100g) mais elle aide à la fixation du fer. Il est donc recommandé aux personnes souffrant d’hémocromatose de consulter leur médecin avant de commencer une cure.
- La spiruline contient de la phénylalanine et est donc déconseillée aux personnes souffrant de phénylcétonurie (déficit d’une enzyme causant une accumulation de phénylalanine dans le sang et le cerveau). La phycocyanine ne contient pas de phénylalanine mais nous recommandons aux personnes concernées d’en parler avec leur professionnel de santé avant de commencer une cure.
- La spiruline est riche en acides nucléiques, transformés par le système en acide urique. Il est donc préférable de l’éviter pour les personnes atteintes de goutte. Concernant la phycocyanine, la précaution est de mise et nous recommandons également aux personnes concernées de consulter un avis médical.
Phycocyanine et Spiruline : Reconnues comme étant sécuritaires
Outre ces cas particuliers, la phycocyanine comporte très peu de contre-indications.
- Dans son enquête n°2014-SA-0096 (2), l’ANSES (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire des Aliments pour les Humains et les Animaux) reconnait que la dose de consommation maximale sans effet nocif de la phycocyanine est de 5g/kg par voie orale. Pour une personne de 50kg, cela fait 250g soit 8333 ampoules de notre phycocyanine !
- Aux États-Unis, la spiruline et la phycocyanine ont obtenues le statut de GRAS par la FDA (Food and Drug Administration) c’est à dire “Generally Recognized As Safe” ou “Reconnu comme étant sécuritaire” en français.
La phycocyanine pour les femmes enceintes et allaitantes
Pour les femmes enceintes et allaitantes, la précaution est toujours de mise. Les études sur ces publics cibles posent toujours un problème étique. Pour cette raison, aucune étude n’a été réalisée concernant la consommation de phycocyanine par les femmes enceinte et allaitantes.
La phycocyanine pour les enfants
De même que chez la femme enceinte, aucune étude n’a été menée concernant les enfants. Même si les minéraux et vitamines sont indispensables à la bonne croissance des enfants, il n’y a pas lieu de donner de complément alimentaire à un enfant bien portant lorsque son alimentation est variée et équilibrée.
L’automédication par les compléments alimentaire est toujours contre-indiquée pour l’enfant.
Quelques rares cas d’allergie
Bien que la phycocyanine soit reconnue pour ses propriétés immunostimulantes, quelques rares cas d’allergie ont été recensés :
- Un enfant de 13 ans, allergique à plusieurs substances, a eu une crise d’urticaire et d’asthme six heures après avoir consommé cinq comprimés de spiruline. Il a été traité à l’hôpital et les symptômes ont régressé. Les tests cutanés et de provocation orale ont confirmé l’allergie à la spiruline et particulièrement à la phycocyanine C. (3)
- Un enfant de 17 ans avec un terrain multi-allergique a développé un angiooedème au niveau du visage et de l’urticaire s’étendant sur le visage, le tronc ainsi que des nausées. L’allergène serait la Phycocyanine (4).
Il est donc conseillé aux personnes présentant des allergies de faire preuve de précaution vis à vis de tout complément alimentaire, notamment l’extrait de phycocyanine.
L’importance d’une matière première de qualité
Il faut comprendre que la qualité de la phycocyanine dépend directement de celle de la spiruline utilisée.
La souche Spirulina Platensis, et les cyanobactéries en général, sont des micro-organismes photosynthétiques qui prospèrent dans les environnements aquatiques. Ce sont des organismes sensibles à leur environnement qui ont la capacité d’accumuler des minéraux et des toxines.
Pour cette raison, il est important d’être attentif à la provenance de votre spiruline et des produits qui en découlent
La spiruline française, gage de qualité
Le marché français a été inondé par des spirulines asiatiques, souvent importées à bas coût mais dont les standards de qualité ne sont pas équivalents à ceux exigés en France. Ces spirulines peuvent contenir des concentrations élevées de métaux lourds et de toxines, compromettant leur sécurité pour la consommation. De plus, pour répondre aux normes européennes, ces spirulines importées subissent un processus d’atomisation qui détruit une grande partie de leurs qualités nutritionnelles. En choisissant une spiruline française, produite dans une ferme labellisée Bio et EcoCert, vous optez pour un produit de haute qualité, cultivé selon des normes strictes et respectueuses de l’environnement.
Le contrôle qualité de la spiruline avant extraction de la phycocyanine
La qualité de la spiruline est rigoureusement contrôlée à chaque étape de sa production pour garantir sa pureté et sa sécurité. Dès la culture, l’eau utilisée est régulièrement testée pour détecter la présence de métaux lourds, de pesticides et d’autres contaminants. La spiruline elle-même subit des analyses microbiologiques pour vérifier l’absence de pathogènes. Avant l’extraction de la phycocyanine, des tests supplémentaires sont effectués pour confirmer la concentration en nutriments et l’absence de toxines.
Une méthode d’extraction innovante et respectueuse
Notre méthode d’extraction de la phycocyanine est à la fois innovante et respectueuse de l’intégrité de la spiruline. Nous utilisons un procédé d’extraction à l’eau froide, sans recours à des solvants chimiques, garantissant ainsi que la phycocyanine reste pure et sans résidus nocifs. Cette technique permet de préserver les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires de la phycocyanine. Ensuite, nous appliquons des étapes de filtration et de purification avancées pour éliminer toute impureté restante. Le résultat est une phycocyanine de haute qualité, concentrée et active, prête à offrir tous ses bienfaits pour la santé.
Un cas d’intoxication exceptionnel recensé
Un cas particulièrement alarmant d’intoxication a été rapporté en Asie du Sud-Est en 2018, où plusieurs consommateurs ont souffert de graves symptômes gastro-intestinaux après avoir ingéré un complément à la spiruline. L’enquête a révélé que la culture de spiruline était contaminée par des microcystines, des toxines produites par certaines cyanobactéries. Ce cas met en évidence les risques associés à l’utilisation de matières premières de mauvaise qualité.
En conclusion : Des bienfaits sécurisés avec une consommation éclairée
En conclusion, la phycocyanine est une substance généralement sûre, avec très peu de contre-indications. Les rares dangers potentiels sont principalement liés aux méthodes de culture et d’extraction de la spiruline. Pour la majorité des personnes, y compris les femmes enceintes et les enfants, il est conseillé de consulter un professionnel de santé avant d’intégrer ce complément alimentaire à leur routine. Avec une utilisation éclairée et prudente, la phycocyanine peut offrir de nombreux bienfaits sans risque majeur. Soyez toujours informé et vigilant pour profiter pleinement de ses avantages.
(1) https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170495/nutrients
(2) https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT2014SA0096.pdf
(3) https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1877032010001910#!
(4) https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0278691514004530?via%3Dihub